Heilig Hartbrouwerij
De Heilig Hartkerk te Kwatrecht (Wetteren) kreeg de unieke bestemming tot micro-brouwerij. Bezoekers kunnen er alles te weten komen over brouwprocessen of kunnen er een drankje degusteren. De voormalige kerk wordt eveneens ingezet als evenementenlocatie.
Historiek
De Heilig Hartkerk is een neogotische, bakstenen kruisbasiliek, die gekenmerkt wordt door lage zijbeuken en een hoge westtoren. Het ontwerp is te danken aan architect Henri Geirnaert, maar de uitvoering ervan was nooit mogelijk geweest zonder de familie Lebegge. Op 13 januari 1908 schonken zij namelijk hun grond om er de nieuwe kerk van Kwatrecht op te bouwen. Meer dan een jaar later, op 10 mei 1909, vond de eerstesteenlegging plaats. In 1910 was de bouw uiteindelijk voltooid, waarna de kerk in 1912 ingewijd werd. Tijdens de Wereldoorlogen liep de kerk enkele beschadigen op, maar ze werd vanaf 1941 al snel weer in haar glorie hersteld. Na vele jaren dienst werd het kerkgebouw uiteindelijk op 7 november 2016 door een bisschoppelijk decreet van het bisdom Gent ontwijd, waarna slechts drie dagen later een openbare verkoop plaatsvond. Een eventbureau uit Lochristi, die in de kerk een uitstekende feestlocatie zag, concurreerde met Hans Dusselier, die er een brouwerij wilde inrichten.
Smaakvol concept
Het was Hans Dusselier die met zijn bod van 285 000 euro aan het langste eind trok bij de verkoop van de kerk. Vooral bij de vicaris van het bisdom Oost-Vlaanderen viel zijn concept om de kerk om te toveren tot microbrouwerij in de smaak. De vicaris zag immers een mooie link tussen het brouwen van bier en de kerkelijke geschiedenis, met in het bijzonder de monniken die bierbrouwerij naar een hoger niveau getild hebben. De kerk werd in 2017 bijgevolg als ‘De Heilig Hart Brouwerij’ herboren. Bij de transformatie werden boven het hoofdaltaar een warmwaterketel, maischketel en een kookketel geplaatst. Achter het altaar rees dan weer een koelschip om spontane gisting mogelijk te maken, en de zijbeuken werden met wanden afgeschermd van het schip. Het altaar, de biechtstoelen en andere originele religieuze collectiestukken werden bewust bewaard om de bijzondere sfeer van de kerk te behouden.
Bio(diversiteit) en duurzaamheid voorop
De microbrouwerij hecht veel belang aan duurzaamheid en biodiversiteit. Zo zijn de drankjes volledig opgebouwd uit biologische en eerlijke ingrediënten, zonder enige additieven. Verder laat de indrukwekkende brouwinstallatie tot in de nok van de kerk een gravitair brouwproces toe. Hierdoor moet het bier niet onder druk worden overgepompt. Zwaartekracht doet al het werk, wat niet alleen de duurzaamheid, maar ook de smaak ten goede komt.
Bier en meer
Niet alleen kan je in de brouwerij terecht voor een culinair biertje, maar ook natuurwijn, junmai sake, pastis en spirits, lokale frisdrank, speciale koffies en thee staan op het menu. De uitbating gebeurt door DeSolari bvba. De voormalige kerk is telkens in het weekend geopend vanaf 14u, of op aanvraag. Hou hun sociale media in de gaten voor speciale activiteiten. Daarnaast kan de ruimte ook gebruikt worden voor het organiseren van evenementen, denk aan vergaderingen, productvoorstellingen, concerten, tentoonstellingen en allerhande feesten.
-
©Heilig Hart Brouwerij 
-
©Heilig Hart Brouwerij 
-
©Heilig Hart Brouwerij 
-
©Heilig Hart Brouwerij 
-
©Heilig Hart Brouwerij 
Andere herbestemde kerken
Centre culturel NOH – Maison de la création
Een in onbruik geraakte kerk herbergt nu een cultuurcentrum waar muziek, plastische kunst en podiumkunsten mensen samenbrengen.
Kruisherenhotel Maastricht
Dineren tussen de glas-in-loodramen en slapen in een - iets luxueuzere editie van een - kloostercel: het voormalige Kruisherenklooster laat je dromen van een heerlijke overnachting in Maastricht.
De Kirke
Een glazen box in de voormalige Onze-Lieve-Vrouw Visitatiekerk te Westdorpe toverde de kerk om tot een bruisend gemeenschapshuis.